| 107 | とうふ料理 Tofu |
| 旨い店にはふと人の足を留める力がある。いつも車窓から見ていたあの店、この店。 今日は足を伸ばして、途中下車してそんな店に出かけてみよう。 |
| 文/中野智恵・毛利智子・四宮里香 撮影/今村成明・福島啓和 |
（2007年11月30日まで有効)
 梅の花膳3,700円（嶺岡どうふ・湯葉煮・湯どうふ・湯葉揚げ・湯葉グラタンほか,全13品） |
天神バスセンター前（1A）より 302・305番にて「博物館北口」バス停下車、徒歩2分 | |||
| 住所 | 福岡市早良区百道浜1-3-14 ハイアットレジデンシャルスイート102 |
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| TEL | 092-822-6223 | |||
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営業 時間 |
11:00〜14:30（土日祝日〜15:00）／17:00〜OS21:00 | |||
| 定休日 | なし | |||
| 駐車場 | 10台 | |||
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| 佐賀産や北海道産など、国産大豆で作られたとうふを様々な料理で楽しませてくれる。人気は手作り湯どうふを中心とした懐石「梅の花膳」。鹿児島の温泉水で煮込む湯どうふは、ふわっとトロけるようなまろやかさ。煮込んで白濁したスープは豆乳として最後の一滴まで味わえる。 ☆ソフトドリンクを1杯サービス ◇しあわせ膳4,000円、季節のおすすめ懐石4,000円〜、小梅ランチ1,300円 |
 うふふ御膳1,500円（白・黒・緑の三色寄せどうふ,変りどうふ,本日の大皿料理など全11品） |
西鉄天神大牟田線「西鉄二日市」駅下車。西鉄二日市より 22番にて「杉塚公民館入口」バス停下車、徒歩5分 | |||
| 住所 | 筑紫野市杉塚2-14-22 | 
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| TEL | 092-929-5551 | |||
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営業 時間 |
11:30〜OS15:00/17:00〜OS20:30（土日祝日11:30〜OS20:30） | |||
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌日） | |||
| 駐車場 | 15台 | |||
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| 五感で楽しむとうふ料理をテーマに、器にもこだわった目にも美しい、とうふ料理の数々。全11品味わえる看板メニューの「うふふ御膳」は、湯どうふの後に糒（ほしい）米を入れて炊き上げる雑炊なども付く。庭や竹垣など部屋から眺める景色も配慮され、癒しの空間が広がる。 ◇うれしみ御膳2,500円（彩り小鉢、四季の揚げもの、旬のお一品など、全14品） |
 竹籠ランチ1,890円（とうふチーズのサラダ,峰岡どうふの揚げ出しなど,全15〜16品） |
西鉄久留米バスセンター（4）より 6・8・24・52番にて「篠山三丁目」バス停下車、徒歩1分 | |||
| 住所 | 久留米市城南町21-9 | 
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| TEL | 0942-35-0603 | |||
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営業 時間 |
11:00〜OS21:00 | |||
| 定休日 | 月曜 | |||
| 駐車場 | 34台 | |||
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| 創業29年の老舗店。「少しずつたくさん食べたい」という客の声に応え、小さな皿でも工夫を凝らした創作料理が多彩に揃う。竹籠ランチはとうふ料理を気軽に楽しめるランチメニューとして人気。その他、豆乳グラタンなど洋風のアレンジを主としたコースなども。 ◇季節のミニ膳3,675円、ナイトランチ2,415円、グラタンセット玉の浦2,310円 |
 いくら湯葉丼御膳1,230円（いくら湯葉丼,冷奴,根菜汁など,全5品） |
小倉駅バスセンターより 45・100番他にて「室町・リバーウォーク」バス停下車、すぐ | |||
| 住所 | 北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州4階 |
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| TEL | 093-562-8101 | |||
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営業 時間 |
11:00〜OS14:30／17:00〜OS21:30、土曜・日祝日11:00〜OS21:30 | |||
| 定休日 | なし | |||
| 駐車場 | なし | |||
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| とうふを使った様々な創作料理を楽しめる店。すべての料理には北海道の契約農家で作られた大豆で作ったとうふが使われ、どんな調理をしても豆の味が負けないほどコクのある味わいが生きている。女性に人気の湯葉丼は、贅沢に使われた湯葉の食感と豆の香りが口いっぱいに広がる。 ☆絹ごし豆腐をプレゼント ◇おおきな豆富しゅうまい490円、まんま豆富390円、茂蔵豆富のごちそうサラダ680円 |
 和布刈膳2,940円（白あえ,和布刈どうふ,ごまどうふなど,全12品） |
小倉駅前より 74番にて「和布刈公園前」バス停下車、徒歩1分 | |||
| 住所 | 北九州市門司区旧門司2-5-1 | 
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| TEL | 093-331-7338 | |||
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営業 時間 |
11:00〜21:00 | |||
| 定休日 | 不定休 | |||
| 駐車場 | 40台 | |||
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目の前は関門海峡と絶好のロケーション。毎年正月、和布刈（めかり）神社で行われる和布刈神事にちなんだ、わかめ入りのとうふが名物だ。2,940円の和布刈膳は、ごまどうふ、呉汁、トーフのうどん、白あえなどのとうふ料理に、お刺身、天ぷら、デザートまでついた充実の内容。 |
 秋のゆば御膳1,250円（温泉とうふ,すくいゆば盛など,全12品 ※時期により写真と内容が変ります） |
飯塚バスセンターより日の浦口行きにて「八木山本村」バス停下車、すぐ | |||
| 住所 | 飯塚市八木山和田860 | 
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| TEL | 0948-28-5613 | |||
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営業 時間 |
9:30（日祝日9:00〜）〜18:00 |
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| 定休日 | なし | |||
| 駐車場 | 30台 | |||
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| 八木山の天然水と国産大豆、天然にがりで作られたとうふは、豆の味が濃い。人気のゆば御膳は、数量限定のランチで、すくいゆば盛などの湯葉料理や温泉とうふなど、大豆製品と季節の野菜が盛りだくさん！ 出来たてのとうふや、大皿料理なども食べ放題。各種とうふの販売もあり。 ☆ゆば御膳オーダーの方に豆乳ソフトクリーム（小カップ）をサービス ◇豆乳プリン186円、豆乳ソフト250円、ざるとうふ374円 |