Text：Akiko Nokata
撮影/大嶋一浩
Photo：Kazuhiro Oshima
絵/浜竹睦子
Illustration：Mutsuko Hamatake
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| 築地市場周辺には隅田川の爽やかな水辺風風景が広がる。写真(上)の高層ビルは聖路タワー。対岸にはもんじゃ焼きの街・月島や、佃煮が生まれた佃島といったグルメタウンも。林立する高層ビル群も新旧のスポットが混在する東京らしい風景だ。 |
築地には1日に約3000本ものマグロが入荷し、良質な築地のマグロは高値がつくと言われる。平成13年の初競り(初荷)では、1本（202kg）2020万円の本マグロも登場したという。
数年前まではプロの聖域だった築地にも、今では一般客もたくさん訪れる。そうは言っても江戸っ子気質の職人達は築地市場70年のプライドにかけて手を抜くことをしない。「本物以外は扱わない。儲けは二の次でも素材のこだわりは譲れない」のである。そのため築地には名店が多く、お客は長い行列をつくる。場内には鮨、海鮮丼、魚料理の店はもちろん、洋食や中華、イタリアンもあり、牛丼の吉野家1号店も健在だ。
また市場周辺の場外市場にも鮮魚や海産物、青果、玉子焼き店、料理道具店など、食の専門店が400軒以上集まっている。場内同様、食に関する物なら何でも手に入る。分からないことは店の人に訊ねてみるといい。一見ぶっきらぼうでも、江戸の仕事人は優しくて世話好き。築地は都会のど真ん中にあって下町人情が残る街なのだ。
そしてもう一つ、都会のオアシスと言える場所が、築地市場に隣接している浜離宮恩賜庭園。江戸時代を代表する徳川将軍家の庭園で、四季の花、海水を引き入れた水辺の風景などが安らぎを与えてくれる。園内には水上バスの発着所もあり、隅田川クルーズを楽しみながら浅草やお台場にも行ける。
お台場方面はゆりかもめ舞う東京湾の風景。海を渡り世界から東京へ、そして築地へと、人とモノが集まる。世界中の街がこの築地と海で繋がっている。そんなことをぼんやり考えながら、刺激も安らぎも併せ持つ東京の懐の深さを築地めぐりで味わうことができる。
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オススメのお店 【仲屋(なかや)】【鮨文(すしぶん)】 【つきぢ田村】 【うおがし銘茶築地親店 茶の実倶楽部】 |
| 【2005年12月現在】 | |
| ［福岡→東京］はかた号 ※座席指定制 | |
| ●運賃 | 福岡(博多駅・天神)→東京(新宿駅西口) 大人片道15,000円(往復27,000円) ※新宿から築地市場までは都営地下鉄大江戸線260円 |
| ●所要時間 | 14時間20分(天神〜新宿駅西口) |
| ●運行本数 | 夜行1往復 |
| ●ご予約 | 九州高速バス予約センター 0120-489-939 ＜ケータイ・PHS＞ 092-734-2727 ＜インターネット予約＞ http：//www.rakubus.jp/ |
| ●お問い合わせ | 西鉄テレホンセンター 福岡 092-733-3333 http://www.nishitetsu.co.jp/bus/highway/ |
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