マルモ水産の海上牡蠣小屋では牡蠣は1kg850円。カキ2kgとヒオウギ貝5枚、イカの一夜干しがセットになったお得な九十九島セットA2700円も。飲み物、おにぎりは持ち込み可能。 ［マルモ水産］ 住所:佐世保市船越町944 TEL:0956-28-0602 営業時間:8:00頃〜19:00頃 ※予約したほうがよい P:15台

　港港町佐世保の散策は、早朝から始めよう。駅港口から徒歩10分、海岸通りの市営駐車場で開催される朝市は、毎朝午前3時から9時まで（10時からは駐車場が営業開始）。庶民の台所としてはもちろん、作りたての蒲鉾などをかじりながら、のんびり市場を散策したり、近海で採れた新鮮な魚を宅急便で自宅へ送ったりと、港の朝が楽しめる。
　 さて、ブラブラしながら港の方に目をやると、そこには漁船に定期船、観光船、そして軍艦と、様々な船が浮かぶ風景。そう、佐世保港は漁港としてだけでなく、人々の海の駅として、また海上自衛隊やアメリカ軍の基地としての顔も持ち合わせているのだ。考えてみると佐世保は、この風景のように、異なる文化を受け入れミックスし、さまざまな佐世保オリジナルを生み出してきた街でもある。今や名物となった佐世保バーガーにしても、メニューひとつひとつに店それぞれの方法で努力と愛情が注がれ、それを市民がしっかり受け止めている。全国展開の店も、地元の店にはかなわない…という佐世保伝説もたびたび聞く話だ。軍港の名残として復活した「入港ぜんざい」や「海軍さんのビーフシチュー」も市民ぐるみで盛り上げようとしている。街をめぐると、防空壕をそのまま利用して営業している商店など、古いものも大切に残し、佐世保のオリジナリティとして街のカラーとなっている。福岡から高速バスで約2時間。一度行くと、そのどこにも似ていない、佐世保ならではの独特の空気感に魅了されることだろう。
　 季節は12月。夕方は幾重にも色を変える九十九島の夕景。そして夜はイルミネーション輝く港町。その絶景を楽しむのもお忘れなく。