| 旨い店にはふと人の足を留める力がある。いつも車窓から見ていたあの店、この店。 今日は足を伸ばして、途中下車してそんな店に出かけてみよう。 |
| 文/中野智恵・葉山 巧・松崎由佳 撮影/今村成明・城後友理子・井上一也 |
 フカヒレギョーザ（2ケ）320円 |
福岡市 赤坂二丁目バス停 徒歩3分 | |||
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住所
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福岡市中央区警固2-16-10吉武ビル2階 | 
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TEL
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092-781-2081 | |||
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営業
時間 |
18:00〜OS翌3:00 | |||
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定休日
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無休 | |||
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駐車場
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なし | |||
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| すり身に負けないフカヒレの存在感 |
| 中華シェフ歴23年のベテラン、松尾吉高さんが開いた気軽な中華レストラン。中華本来の伝統技法を使い、新しい食感や香りを盛り込んだ料理が魅力だ。飲茶はしっかり味がついた香港スタイル。芝エビと豚肉の食感に負けないほど、口の中でフカヒレがしっかりと主張するフカヒレギョーザは人気の一品だ。 ◇香港式車エビ蒸し320円、台湾式大根餅420円、10品選べるコース3,000円 |
 スペアリブのブラックビーンズ蒸し450円 |
福岡市 今泉一丁目バス停 徒歩3分 | |||
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住所
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福岡市中央区大名1-13-23LEX21-4階 | 
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TEL
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092-725-5729 | |||
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営業
時間 |
11:30〜OS15:30 /17:30〜OS22:00 |
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定休日
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不定休 | |||
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駐車場
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なし | |||
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| じっくり浸みた豆鼓の風味がたまらない |
| 少人数でもたくさんの種類の飲茶を楽しめる店。本場中国の点心師から学んだシェフが作る点心は、ひとつひとつ手が掛かっていることが伝わる味わい。香りを出すために包丁でたたいた豆鼓をスペアリブに揉んで熟成させ、蒸し上げたブラックビーンズ蒸しは絶品！お箸で食べ安い大きさにしてあるのも嬉しい。 ◇カニミソ入り焼売480円、ニラ入り焼き餅420円、コース2,100円〜 |
 小籠包500円(2個) |
福岡市 舞鶴一丁目バス停 徒歩2分 | |||
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住所
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福岡市中央区舞鶴1-1-22 ファミリーまいづる2階 |
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TEL
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092-771-1961 | |||
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営業
時間 |
11:30〜14:00(月〜金) /17:30〜OS22:30 |
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定休日
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無休 | |||
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駐車場
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なし | |||
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| 本場屈指の点心職人による驚きの一品 |
| 中国最高の称号「特一級」「山東名尉」を持つ２名の面点師が作る点心が大人気。具も皮も手作りで、名物サワラの水餃子(360円)など常時6〜8種類が味わえる。とくにモチッと弾力のある薄皮に、コクのあるスープをたっぷり包む小籠包は必食！従来の「饅頭風」のイメージをくつがえす驚きの傑作だ。 ◇おすすめコース2,600円(4名より)、海老の四川風チリソース炒め1,180円 |
 桃饅頭 (バイキングの一部/価格は下記参照) |
北九州市 室町バス停 すぐ | |||
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住所
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北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州デコシティ5階 | 
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TEL
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093-573-1896 | |||
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営業
時間 |
11:00〜OS21:00 | |||
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定休日
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無休 | |||
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駐車場
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800台 | |||
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| バイキングで好きなものを好きなだけ！ |
| 飲茶と中華料理のバイキング専門店。飲茶は約15種類、料理はその日の仕入れ素材の中から12種類を厳選、食後の満足感はかなりのものだ。点心は、餡の入ったデザートタイプの桃饅頭や餃子・辛子明太子焼売・ピータン粥などをラインナップ。小倉城天守閣が間近に見える、フロアも気持ちがいい。 ◇バイキング2時間2,079円(平日月〜金曜17:00までは90分1,554円) |
 大根モチ600円 |
北九州市 紺屋町バス停 すぐ | |||
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住所
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北九州市小倉北区紺屋町1-14 | 
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TEL
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093-521-5011 | |||
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営業
時間 |
17:30〜23:00 | |||
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定休日
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水曜、第1・3・5日曜定休 | |||
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駐車場
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なし | |||
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| フシギな食感が楽しい台湾の定番料理 |
| 台湾の創作家庭料理から高級料理まで幅広くそろう。点心では本場の定番・大根モチがおすすめ。細切り大根や干し海老などを混ぜて固めた米の粉を、注文後に切って焼きあげ、香り高いニンニク醤油をかけたものだ。外側は「パリッ」なのに、口に入れるとフワリと溶けていく独特の食感がなんとも楽しい！ ◇台湾風ぎょうざ600円、エビ団子1,250円〜、スペアリブコショウ炒め1,450円 |
 春雨入り野菜蒸し餃子（2個）525円 |
久留米市 合川バス停より 徒歩1分 | |||
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住所
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久留米市東合川3-18-22 | 
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TEL
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0942-45-7111 | |||
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営業
時間 |
11:30〜OS22:00 | |||
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定休日
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無休 | |||
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駐車場
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15台 | |||
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| 健康へのこだわりと匠の技が“光る”逸品 |
| 『医食同源』をテーマに、地元の食材と本場の調味料を吟味して提供する本格中華の店。せいろを開けると、美しい曲線とぷるぷるっとした透明感に思わずうっとり。もっちりとした薄皮の中には、たっぷりの春雨、青梗菜、椎茸などが包み込まれている。あっさりとしながらも満足感の味わえる女性好みの一品だ。 ◇海老蒸し餃子399円、ナスの甘味噌炒め892円、杏仁豆腐367円 |