| 旨い店にはふと人の足を留める力がある。いつも車窓から見ていたあの店、この店。 今日は足を伸ばして、途中下車してそんな店に出かけてみよう。 |
| 文/中野智恵・葉山 巧 撮影/今村成明・草野清一郎・横山隆俊 |
 チーズケーキ260円 |
福岡市 南山荘通バス停 すぐ | ||
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住所
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福岡市中央区平尾5-18-11 |  |
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TEL
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092-531-2997 | ||
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営業
時間 |
10:00〜23:00 | ||
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定休日
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不定休 | ||
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駐車場
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なし | ||
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| これぞ“日本のチーズケーキ”の王道 |
| 昭和39年からケーキ屋を営む橋田さんが作るのは、昔懐かしいしっとり生地のチーズケーキ。２種類のデンマーク産チーズ・生クリーム・地卵を使い、弱火でじっくり焼くこと１時間強。アプリコットジャムを塗ってフルーティーな酸味を加えたものだ。この価格で9cm×6cm×6cmのサイズも嬉しい！
◇サバリン280円、シュ−クリーム230円(生)／200円(カスタード) |
 チーズスフレ700円 （ﾄﾞﾘﾝｸ付1,000円） |
福岡市 薬院大通りバス停 徒歩3分 | ||
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住所
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福岡市中央区薬院1-12-19 ロマネスク薬院2・1階 |
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TEL
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092-751-0105 | ||
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営業
時間 |
11:00〜OS22:00 | ||
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定休日
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月曜定休 | ||
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駐車場
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なし | ||
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| あっつあつのスフレが運ぶ幸せな時間 |
| 「チーズと戯れてるんです」とオーナーの岸本さん。パスタとベイクドチーズケーキの専門店だけあり、店頭にはオードブル系からデザート系まで常時17種類以上のチーズケーキが揃う。中でもイートインで人気なのがスフレ。焼き上がりまでに約20分程待つが、その価値のある美味しさに感激できる。 ◇プティプランタン300円、ラ・ルーン300円、ブルーチーズ350円 |
 ベイクドチーズケーキ280円 |
福岡市 西鉄三苫駅より 徒歩3分 | ||
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住所
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福岡市東区三苫6-14-2 レフティヒルズ三苫1階 |
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TEL
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092-607-3320 | ||
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営業
時間 |
10:00〜20:00 | ||
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定休日
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水曜、偶数月の第4火曜定休 | ||
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駐車場
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7台 | ||
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| こだわり続けて完成した自慢の逸品！ |
| 「スフレタイプ以外にベイクドタイプも！」というリクエストから生まれたのがコレ。コクのあるチーズと生クリームをたっぷり使ったベイクドチーズケーキはしっとりした食感と深いコクがたまらない。どれくらい寝かせるか、空気を抜くか、焼き色の具合など、何度も試作を重ねて出来上がった力作だ。
◇スフレチーズケーキ240円、やわらかチーズ120円、シュークリーム100円 |
 チーズケーキ280円 |
北九州市 旦過橋クエストバス停 徒歩1分 | ||
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住所
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北九州市小倉北区馬借1-4-19 |  |
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TEL
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093-533-0130 | ||
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営業
時間 |
10:00〜20:30 | ||
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定休日
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月曜定休 | ||
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駐車場
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なし | ||
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| ふわりと静かに上品な甘みが広がる |
| 一見ドライなベイクドチーズケーキだが、小麦粉の使用を控えめにしているせいか、舌にのせると中心部からとろけてくるような食感が楽しめる。じわりと鼻腔を駆けあがる、上品な乳臭さをたたえたフランス産チーズの芳香もいい。酸味づけには沖縄のシークワーサーを使用。ホール価格1,000円。 ◇ドン・ペリニヨン500円、ミロワールショコラ400円、モンブラン350円 |
 ざるチーズ700円 |
北九州市 下志井バス停 徒歩8分 | ||
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住所
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北九州市小倉南区志徳2-6-15
ﾒｿﾞﾝﾓﾝﾌﾞﾗﾝ企救丘壱番館1階 |
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TEL
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093-964-7389 | ||
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営業
時間 |
10:30〜19:30 | ||
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定休日
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月曜定休 | ||
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駐車場
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1台 | ||
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| オリジナルな舌触りが魅力の人気商品 |
| 和風のざるとのミスマッチも面白い個性派チーズケーキは3年前に登場。フロマージュブランなど2種類のチーズをブレンドしたもので、濃厚な生クリームの口当たりとスフレのフワフワ感が共存する不思議な舌触りを実現。別添のベリーソースが味わいをさらに引き立てる。他にチーズケーキ各種あり。
◇いちごのティラミス400円、いちごのシフォンカップ290円、チーズプリン250円 |
 りんごのチーズケーキ ﾄﾞﾘﾝｸ付800円 ／テイクアウト600円（要予約） |
久留米市 西鉄久留米駅 徒歩3分 | ||
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住所
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久留米市東町34-8-8 |  |
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TEL
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0942-32-9217 | ||
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営業
時間 |
11:00〜21:00 日祝日は11:30〜22:00 |
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定休日
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火曜定休 | ||
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駐車場
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なし | ||
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| フルーツで美しく装った贅沢な味わい |
| 国産クリームチーズをたっぷり使い、あっさりとした味わいが特徴のレアチーズの上には、ザクロシロップで淡桃色に染まった青森産りんごが花を添える。ケーキは季節毎に替わり、りんごの時期が終わるとバナナやトロピカルチーズケーキがお目見え！注文が入ってから仕上げられる贅沢なデザートだ。
◇イチゴのタルトフランセ（ドリンク付）800円、クレープショコラバナーヌ（ドリンク付）800円 |